旅コリア・TABIKOREA

ファジョングッス

西面の繁華街に位置する安さと量の多さにビックリする食堂 こんにちは、釜山の繁華街でもあり、釜山地下鉄1号線と2号線が交差する西面(ソミョン)は、様々なジャンルの飲食店が軒を連ね、一年中賑わいを見せている街ですが、本を読んだり勉強したりと普段から多くの学生が利用する西面の市立釜田図書館の周辺には、安い値段で食べられる食堂が一杯あります。...

クポグッス 海雲台店

こんにちは、釜山には海鮮料理などの港町ならではの食べ物はたくさんありますが、その中でもお手頃な値段で食べられる軽食料理があります。 多くの観光客が訪れる釜山海雲台海水浴場の海雲台市場を通り抜けられた場所に位置するクポグッスは、釜山の西北側にある亀浦(クポ)洞で最初にスタートしましたが、今は釜山市内のあちこちで味わえる素麺料理になっています。 チャンチグッス 海苔、タクアン、練り物、ニラなどが入っているにゅうめん...

フェグッスハルメチッ

こんにちは、釜山ロッテホテルが位置する釜山地下鉄1号線の西面駅9番出口を出た場所にあるフェグッスハルメチッは、50年という伝統の持つ老舗の食堂です。看板メニューのフェグッスのフェは刺身のことを言い、茹で素麺の上にサニーレタスと千切りのキュウリとキャベツ、エイの刺身が盛られた料理です。柔らかい麺と新鮮な野菜、コリコリとしたエイの食感が絶妙にバランスをとって美味しくいただけました。...

デドンチョングッシ

こんにちは、釜山西部を北から南へ流れていく洛東江(ナットンガン)という大きな川を挟んで釜山市と金海市がありますが、あの洛東江に面している亀浦グッスで有名な亀浦市場(クポシジャン)から川をわたって川辺を車で約10ほど行くと素麺がうまいデドンチョングッシがあります。...

カテゴリ -クッス(素麺)