タビコリア釜山 BUSANNAVI
新発園
肉餃子

新発園

こんにちは、釜山からソウルまで行き来する鉄道の釜山玄関口であるKTX釜山駅の向かい側にチャイナタウンがあり、中華学校や中華料理店、売店が軒を連ねていますが、その街に餃子専門店の新発園( シンバルウォン )があります。この食堂は韓国の多くのマスコミにも紹介され、たくさんのお客が訪れる人気店です。

もともとはパンが有名でしたが、現在よく売られているメニューは、 蒸し肉餃子、揚げ餃子、エビ餃子ですが、ボリュームたっぷりで、肉汁がジュワッと溢れ出します。 おやつの感じでしたら一つのメニューに二人が食べても十分間に合いそうな大きさと量です。付け合わせとしては、玉ねぎ、タクアンがあり、餃子の旨味を引き立てるタレは、酸味の醤油にニンニクや唐辛子を使ったタレがありますので自分のお好みに合わせて食べられます。

店内は比較的に狭く、お昼時や夜にいくといつも行列ができる人気店なので、待たずにすぐ注文できる持ち帰り用の餃子の販売も多いそうです。皆さんも旅行中に立ち寄って餃子の弁当っと感じで味わってみませんか

主なメニュー段位:ウォン
ゴギマンドゥ
蒸し肉餃子
고기만두6,000(八個)
セウギョザ
エビ餃子
새우교자7,000
ムルマンドゥ
水餃子
물만두6,000
グンマンドゥ
焼き餃子
군만두6,000(六個)
スポット名新発園
シンバルウォン 신발원
住所釜山市 東区 草梁1洞 561
부산시 동구 초량1동 561
電話051-467-0177
営業時間11:00-22:00
休日毎週火曜日、旧正月、秋夕連休
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