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カテゴリ -釜山グルメ

1950年に勃発した韓国動乱の際に一時的に韓国臨時首都として機能を担当していた山あり海ありの釜山(プサン)は、避難民たちによって釜山郷土料理がもっと発達するようになりましたが、その中でもテジクッパミルミョンなどが釜山市民たちに現在まで愛されています。また、ナッチポックンヘムルタン(海鮮鍋)、貝焼きなどの海鮮類とテジカルビ、サムギョプサルや、ホルモン焼きなど、同じ料理を作っているグルメ通りなどが釜山で繁盛しています。

釜山影島屋台通り

こんにちは、釜山南浦洞から影島大橋を渡ったところに影島屋台通りがあります。影島バリュー ホテルからラバルスホテルまで続く船着き場には、昼間は路上駐車場として使い、夜になると屋台群が出現されてお酒を酌み交わす地元の人や観光客で賑わう屋台通りに変わります。 近くにホテルもあり、繁華街の南浦洞まで徒歩10分ほどの場所にある釜山影島屋台通り!釜山ならではの夜のお酒付きの屋台料理が堪能したい方々にお勧めします。More

元祖藁火コムジャンオ機張ウェガチッ

こんにちは、東釜山の海岸に位置する機張コムジャンオ村、この村にある元祖藁火コムジャンオ機張ウェガチッは、機張オシリア観光団地の近所にあり、機張観光ついでに釜山機張名物の一つである 機張コムジャンオ(ぬたうなぎ)を楽しみに来る客が多い食堂です。 特に元祖藁火コムジャンオ機張ウェガチッは、 藁でコムジャンオを焼く専用の焼き小屋があり、ワラに火をつけて生きているコムジャンオ (ぬたうなぎ)More

No Brand Burger 光復店

こんにちは、ハンバーガーといえば、普段マクドナルドやロッテリアなどで食べるものだと思っていましたが、コロナで段々寂れていく釜山南浦洞の光復路ファッション通りにイエローの明るい感じのノーブランドバーガー(No Brand Burge) 光復店が威風堂々にオープンしました。 No Brand Burger 光復店No Brand Burger 光復店 お店の全景More

釜山太宗台公園のナッチポックン

こんにちは、釜山影島の最南端の位置する太宗台公園は、公園内を循環するタヌビ列車や海上で太宗台を観光する観光遊覧船が人気がありますが、公園の入口のほうには多くの食堂が密集されています。その一角で食べられる太宗台のナクチポックムは、釜山市内のナッチポックンより、出汁が多めに入っていてどろっとしたナッチポックンが楽しめます。More

サチョン海鮮鍋

こんにちは、釜山南浦洞から市内バスで約18分ほどのところにある松島海水浴場で味わえる海鮮たっぷりの海鮮鍋です。人気の松島海上ロープウェイ、365メートルの松島スカイウォークが楽しめる松島海水浴場からすぐ近くにある食堂なので、松島海水浴場に訪問した方々にお勧めです。 サチョン海鮮鍋 サチョン海鮮鍋 サチョン海鮮鍋 メニュー韓国語/英語段位:ウォン海鮮鍋해물탕HaemulMore

ユクジョンミルミョン 南浦店

こんにちは、釜山南浦洞のBIFF広場のすぐ近くにあるユクジョンミルミョンです。ミルミョンは小麦粉で作った釜山ならではの麺料理ですが、こちらのユクジョンミルミョンは、蕎麦に小麦粉を混ぜて作ったものなので、元来の釜山ミルミョンよりも韓国北部地方のマックッスに似たような料理です。また、麺の上にユクジョンという牛肉で作ったチヂミをのせてユクジョンミルミョンと呼んでいます。 食事代もリーズナブルで牛肉チヂミが入ったユクジョンMore

オンヘヤプルベッの豚足定食

こんにちは、お手頃な価格で食べられるプルコギ丼専門店のオンヘヤプルベッに豚足メニューが登場しました。こちらは、普通の豚足定食と辛い豚足定食メニューがあり、お一人でもお気楽に豚足が食べられます。韓国では、コラーゲンたっぷりの豚足はヘルシー肉料理として人気があり、辛い特製タレで漬けた激辛バージョンのプルチョッパルも人気があります。 また、コロナ流行が終わるまで割引された6,000ウォンでチョッパル定食がいただけます。More

活力は長寿クッパ

こんにちは、釜山ロッテホテルやロッテ百貨店の釜山本店などがあり、釜山地下鉄1号線と2号線が交差する西面に位置する長寿クッパは、韓国産のアムデジ(雌豚)を使ってお肉が柔らかく、シュンギクなどの野菜も入っていてさっぱりとしたスープが自慢であるテジクッパです。また、メインメニューのテジクッパには豚の内臓と、スンデも入っていますので、内臓が嫌な方は事前にスープの中に内臓を入れないように伝えましょう。More

セビョッチッ

こんにちは、釜山の夜景スポットとして有名な広安大橋が位置する 広安理ビーチは、昼より夜のほうが賑やかな街なので、24時間営業する食堂も多いです。その中でもお手頃な値段で食べられるメニューの一つがコンナムルクッパ です。 コンナムルクッパ は二日酔いしたときにいただくへジャンクの一種類であり、沢山の豆もやしの上に生卵、長ネギ、薬味をのせてグツグツと煮込んだ熱々の鍋料理のことで、夏より寒い冬に人気が高いです。 また、この食堂にはMore

コレサオムッ チャガルチ店

主なメニューオムッ(魚の練り物) 어뮥2,000ウォン~

店名コレサオムッ チャガルチ店고래사어묵 자갈치점 住所釜山広域市 中区 チャガルチ路37番キル4부산광역시 중구 자갈치로37번길 4 電話番号 051-248-4808 休業日年中無休営業時間09:00~21:00

50年伝統 ハルメクッパ

こんにちは、釜山地下鉄1号線の凡一駅にある現代デパートの横道を抜けていくとチャン・ドンゴン主演の友へ/チングという映画が撮影された有名な鉄道の陸橋があります。その陸橋を渡って3分ほど歩いたところにテジクッパ専門店があります。50年伝統のハルメクッパは、昔ながら行きつけの客が多かった食堂でしたが、最近マスコミにも紹介されて釜山を訪れる観光客の足も後をたたない人気店です。 More

新発園

こんにちは、釜山からソウルまで行き来する鉄道の釜山玄関口であるKTX釜山駅の向かい側にチャイナタウンがあり、中華学校や中華料理店、売店が軒を連ねていますが、その街に餃子専門店の新発園( シンバルウォン )があります。この食堂は韓国の多くのマスコミにも紹介され、たくさんのお客が訪れる人気店です。 もともとはパンが有名でしたが、現在よく売られているメニューは、More

デドンチョングッシ

こんにちは、釜山西部を北から南へ流れていく洛東江(ナットンガン)という大きな川を挟んで釜山市と金海市がありますが、あの洛東江に面している亀浦グッスで有名な亀浦市場(クポシジャン)から川をわたって川辺を車で約10ほど行くと素麺がうまいデドンチョングッシがあります。More

ピョルランシホットク

こんにちは、釜山西面に位置するロッテ百貨店の後門のほうに一方通行の車道がありますが、そこには トッポッキ 、オデン、揚げ物などの釜山のB級グルメが楽しめる屋台がズラリと軒を連ねています。その一角に釜山名物の一つであるホットクの屋台があります。 南浦洞のBIFF広場のホットクはシアッ(ひまわりの種など)をMore

ポムテイェンナルソンチャジャン

こんにちは、釜山地下鉄1号線と2号線が交差している西面駅に位置するロッテ百貨店&ロッテホテルの横にある手打ちのチャジャンミョンが味わえる食堂です。甘口のチャジャンミョンのほかに辛口のチャンポン、焼き餃子、 韓国ではタンスユッといいますが、酢豚もありますので、お昼に軽く韓国の麺でもたべようかという方は、一度足を運んでみてください。お一人でもOKです! 主なメニュー単位(ウォン)チャジャンミョンジャージャー麺 짜장면More

東莱ハルメパジョンのドンドン酒

こんにちは、釜山東莱区役所の隣に位置する東莱ハルメパジョン。ふわっとしてもち米のドロッとした食感が美味しいパジョンです。休業日の月曜日を避けてお昼に来店した東莱ハルメパジョンにはお客は意外と少なかったんですが、ゆっくりとドンドン酒と東莱ハルメパジョン、石焼ビビンパをいただきました。More

ソムンナン東莱パジョン

こんにちは、海抜801メートルの金井山の麓にある東莱チヂミが有名な食堂です。近くに温泉が楽しめる虚心庁( ホシムチョン ・ホテル農心併設温泉)や大浴場などの東莱温泉から徒歩10分以内のところにあります。看板メニューである新鮮なワケギと豚肉、海鮮などで焼いた東莱パジョンをはじめ、ニラのチョングジチヂミ、緑豆チヂミなどのチヂミがあり、ビビンパ、大根の葉の水キムチに素麺を入れた作った夏限定のヨルㇺグッスなどのメニューがあります。More

コンパテ

何でもありの国際市場に位置する韓国料理のブッフェ式の食堂!1号店はなくなり、2号店が本店になりました。 こんにちは、国際市場の屋台通りに位置しているスントゥブやテンジャンチゲなどの鍋に食べ放題のオカズが食べられるコンパテ 2号店です。More

フェグッスハルメチッ

こんにちは、釜山ロッテホテルが位置する釜山地下鉄1号線の西面駅9番出口を出た場所にあるフェグッスハルメチッは、50年という伝統の持つ老舗の食堂です。看板メニューのフェグッスのフェは刺身のことを言い、茹で素麺の上にサニーレタスと千切りのキュウリとキャベツ、エイの刺身が盛られた料理です。柔らかい麺と新鮮な野菜、コリコリとしたエイの食感が絶妙にバランスをとって美味しくいただけました。More

チョンギワケミチッ

こんにちは、 外国観光客が多く宿泊する釜山観光ホテルの隣、 釜山タワーが聳え立ている龍頭山公園のすぐ下に位置するチョンギワケミチッは、以前、 隣り合って営業していた焼肉屋のチョンギチッとナクチポックンで有名なケミチッ(東光店)が釜山観光ホテルの隣に移転するようになり、チョンギワケミチッという看板ひとつで営業している食堂です。 黒豚サンギョッサル (3人分)More

オバンジャン

こんにちは、釜山地下鉄2号線の海雲台駅と海雲台海水浴場の真ん中に位置するオバンジャンは、炭火で焼く豚焼肉専門店です。豚のサムギョプサルや ハンジョンサル、モッサルなどがあり、輸入産ですが、牛肉もありますので、お好みに合わせて注文することができます。 お肉が焼かれていく鉄板の周りにお店のスタッフが卵蒸しの素を注いでくれ、豆もやし、古漬けのキムチ、ニンニクを焼いて完成された卵蒸しと一緒に食べますと美味しいです。このほかにもキムチチゲ、More

朝紡 元祖ハルメナッチ

活気付いてる在来市場にはうまそうな食べ物が盛りだくさん並べてあって思わずよだれが出そうになる。 「何でもある」と言う言葉にふさわしくまさに味の百貨店であるが昔ながらの下町情緒にたっぷり浸りながら青空市場ならではの独特な食べ物を口にする。それは実に青空グルメ探訪である。 More